Ингредиенты:

• Филе куриное - 300 г
• Плавленный сыр - 400 г
• Твердый сыр - 200 г
• Морковь - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Мука - 50 г

Инструкция:

1. Отварить курицу до полной готовности (20 минут) в подсоленной воде. Затем достать курицу из получившегося бульона и дать остыть.
2. Морковь отчистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать. И обжарить все на сливочном масле.
3. В отдельной кастрюле обжариваем 2 ложки муки на сливочном масле и постепенно выливаем бульон. Следим, чтобы не образовались комочки.
4. Доводим бульондо кипения. Выдавливаем дольку чеснока, добавляем зажарку. И варим на умеренном огне минут семь.
5. Добавляем плавленый сыр, порционно. И помешиваем, пока сыр не расплавится.
6. Пробуем на соль, добавляем перец.
7. В каждую тарелку нарезаем филе курицы кубиками и кладем натертый твердый сыр. Сверху заливаем получившимся супом и украшаем укропом.