Теплый салат с курицей
Ингредиенты:
- Грудка куриная - 200 г
- Красный сладкий перец - 2 шт
- Помидоры черри - 50 г
- Фасоль стручковая - 100 г
- Соевый соус
- Рыбный соус
- Сок лимона
Инструкция:
- Промыть перцы и помидоры, обсушить. Противень накрыть фольгой (или бумагой для выпекания), разложить на нем помидоры черри и нарезанный соломкой сладкий перец. Перец слегка посолить и поперчить. Отправить все в духовку минут на 20 - 30 (черри можно вытащить раньше).
- Порезать курицу тонкими пластами (для этого курица должна быть немного заморожена). Обжарить на оливковом масле. При желании , до того, как обжаривать курицу, можно обжарить крупно-порезанный зубчик чеснока, а затем его вынуть шумовкой. И на получившемся чесночном масле жарить мясо. Это добавит курице большего аромата.
- Когда курица почти будет готова, добавить к ней немного соевого и рыбного соуса, а также поперчить и, при необходимости, посолить.
- Затем мы берем небольшую кастрюльку с подсоленной водой и варим там стручковую фасоль, минут семь. Затем шумовкой перекладываем фасоль на сковороду, добавляем оливковое масло, соль, перец и немного лимонного сока. Обжариваем все минут 5-7мь.
- Красиво сервируем на блюде, украсив листьями салата.
Примечание:
К блюду можно подавать следующий соус: смешать майонез с наполовину меньшим количеством соевого соуса, добавив немного сока лайма.
MyTasty.Ru
