Ингредиенты:

• Куриная грудка - 500 г
• Батон - 200 г
• Молоко - 120 г
• Масло сливочное - 200 г
• Сыр - 100 г
• Панировочные сухари - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - 1/2 ч.л.
• Перец

Инструкция:

1. Замочить кусочки батона в теплом молоке.
2. Через мясорубку прокрутить куриную грудку, немного отжатый от молока батон и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Порезать сыр на порционные кусочки.
4. Взять порцию фарша, сделать из него кружочек, в центр которого поместить кусочек сыра. Аккуратно завернуть сыр в котлету, следить, чтобы краев сыра из котлетки не было видно.
5. Обвалять котлетки в панировочных сухарях и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон на сливочном масле минуты 3.
6. Затем, обжаренные котлеты переложить в жаропрочную емкость и поместить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут.
7. Подавать горячими.